Ajillo

魚食文化があるスペインでは、エビもたくさん食べられています。
海外で「海老」と言うと、小さなエビと大きなエビ、伊勢海老ぐらいしかない国もありますが、スペインでは、日本と同様、何種類もの海老があります。

スペインの海老料理をまとめてみましたので、ご覧ください。

海老のアヒージョ

海老とたっぷりのニンニクとエクストラバージンオリーブオイルと唐辛子で作ったスペインの名物料理「海老のアヒージョ」。

オリーブはスペイン名物の一つであり、地元のオリーブオイルと地元の海老をかけ合わせた料理は最高です！

ボイル海老

他にもボイルした海老は定番で１キロ8〜９ユーロ（約1000円）と、日本よりも安く買うことができます。
スペイン移住組や長期滞在組にはとても嬉しいです。

スペイン人の大ファミリーは２キロ買っていくことも。

調理せず、そのままアリオリマヨネーズをつけてサラダと一緒に食べても美味しいです。

シーズン物

甘エビを生で食べたり、白い小さな海老を唐揚げにしても最高です。